Windows.
Sencillo, sólo tienes que abrir el programa, seleccionar una carpeta o un fichero y asignarle una contraseña.
Cuando alguien quiera ver el contenido del fichero o de la carpeta solicitará la contraseña asignada.
He probado a encriptar una carpeta y luego desinstalar el programa, los ficheros contínuan encriptados.
Una solución sencilla (pero no demasiado potente) para proteger los ficheros de tu sistema.
Visto en:
http://lifehacker.com/5029857/encryptonclick-makes-securing-files-really-simple
Descarga directa de la aplicación: